Le petit-déjeuner du matin est le repas le plus important de la journée. Pour cette raison, vous devez bien choisir ce que vous mangerez après des heures de jeûne pour éviter les maux d'estomac.
Dans ce rapport publié par le site Web espagnol "Elemente Confedencial", l'écrivain Angelis Gomez a cité le président de la Fondation espagnole de nutrition et professeur de nutrition à l'Université de San Pablo, Gregorio Varela Moreras, que "le petit-déjeuner devrait fournir entre 20% et 25%. % des besoins quotidiens du corps. "En énergie, il comprend 3 groupes alimentaires de base, dont les produits laitiers, les céréales et les fruits, et un quatrième groupe qui comprend l'huile d'olive extra vierge, les œufs, le café et le miel.
L'auteur s'est demandé s'il était possible de manger n'importe quel type de nourriture à jeun, ce qui dépend bien sûr de la sensibilité (et des goûts) de l'individu. «Il n'est pas recommandé de consommer certains aliments à jeun», explique le Dr Domingo Carrera, nutritionniste au Centre médical chirurgical de gastroentérologie.
Aliments à éviter:
Il y a beaucoup d'aliments que nous mangeons sans réfléchir tous les matins, ce qui peut être la raison de l'inconfort que nous pouvons ressentir après avoir mangé ce repas. Voici quelques aliments à ne pas consommer à jeun:
1- Boissons gazeuses ou sodas
Carrera avertit que boire beaucoup de boissons gazeuses «irrite la muqueuse gastrique et augmente la production d'acide chlorhydrique».
2- Pâtisseries
La pâtisserie est l'un des aliments les plus courants pour le petit-déjeuner. Carrera note qu'elle contient des graisses qui stimulent la sécrétion d'acide gastrique.
3- Pain blanc
Lorsque les glucides raffinés (comme le pain blanc) sont consommés à jeun, cela conduit à une augmentation rapide des niveaux de glucose et d'insuline, qui chutent peu de temps après et provoquent une sensation de faim qui nous amène à manger plus de nourriture.
4- Café et thé
Le Dr Carrera a noté que «la caféine et la théanine stimulent la production d'acide gastrique». Par conséquent, il n'est pas recommandé de boire ces boissons si une personne souffre de problèmes de brûlures d'estomac.
Source: Confedencial espagnole
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