Pour maintenir un poids santé ou perdre du poids, il serait conseillé de remplacer le pain dans les repas par ce type de légume riche en vitamine A : les carottes. Qu'arrive-t-il à votre corps si vous mangez une carotte tous les jours ?
Dans son rapport publié par le journal espagnol elespanol, l'auteur Alba Moralida a déclaré que l'une des clés d'une perte de poids saine est de réduire la consommation de glucides, ainsi que d'augmenter la consommation de légumes.
Pour y parvenir, vous pouvez commencer par réduire la consommation de pain consommée à chaque repas, qui est généralement très élevée en Espagne.
Dans ce contexte, les carottes sont une bonne alternative au pain, un aliment qui présente des avantages nutritionnels intéressants, en plus de son rôle de favoriser la perte de graisse. Par conséquent, manger une carotte quotidiennement vous aidera dans vos efforts de perte de poids.
L'auteur a indiqué que les carottes fournissent un faible pourcentage de calories, à raison d'environ 40 calories pour 100 grammes. Cela est dû, comme c'est le cas avec la plupart des légumes et des fruits, au fait qu'il est riche en eau, estimée à 89 %.0
Fibres:
De plus, les carottes contiennent une bonne quantité de fibres, environ 2,9 grammes pour 100 grammes. Comme pour les autres nutriments, ces légumes contiennent une quantité importante de glucides.
En revanche, le pain blanc fournit 50 grammes de glucides pour 100 grammes de pain, ainsi que 266 calories, ainsi que plus de matières grasses et de sel.
Cela ne signifie pas que le pain est un mauvais aliment et doit être jeté pour toujours. En revanche, il est recommandé de réduire sa consommation. Et si vous choisissez de le manger, il doit être de la meilleure qualité et composé de grains entiers.
Et l'écrivain a mentionné que les carottes se caractérisent par leur teneur en vitamine "A" et en caroténoïdes, qui contribuent à améliorer les performances de la vue et aident à maintenir la santé de la peau et des muqueuses. De plus, les carottes ont des propriétés antioxydantes, c'est-à-dire qu'elles protègent les cellules des effets néfastes des radicaux libres qui provoquent l'oxydation cellulaire et jouent un rôle dans le vieillissement.
Selon la Fondation espagnole de nutrition, une carotte de taille moyenne couvre 89 % de la quantité quotidienne recommandée de vitamine A pour les hommes de 20 à 39 ans et 112 % pour les femmes du même âge.
La perte de graisse
Selon la diététicienne Paloma Quintana, les carottes aident à la perte de graisse car elles remplacent la consommation d'aliments à faible valeur nutritive comme le pain. De cette façon, en stimulant la consommation d'aliments faibles en calories (comme les légumes) et hautement nutritifs, vous pourrez réduire le pourcentage de calories nécessaires pour perdre de la graisse corporelle sans nuire à la masse musculaire, qui est la formule la plus saine pour la perte du poids.
De plus, les protéines de haute qualité, comme les œufs, le poisson, les légumineuses ou la viande blanche, ne doivent pas manquer dans votre assiette.
Dans ce contexte, l'expert propose quelques astuces pour stimuler la consommation quotidienne de légumes. Dans ce cas, vous devez vous assurer que chaque plat contient toujours quelque chose de vert, de rouge (tomate ou poivron) ou d'orange (carotte ou courge).
Une autre idée est de remplacer votre bol de céréales hebdomadaire (pâtes, riz, pain) par des légumes lorsque vous recherchez des alternatives au pain. En général, essayez de manger entre un demi-kilogramme et un kilogramme de légumes par jour.
L'auteur a souligné que bien que manger fréquemment des carottes soit très sain, il est recommandé de modifier le régime alimentaire pour obtenir tous les nutriments dont le corps a besoin.
Selon la diététicienne et nutritionniste Anna Amingoal, l'alimentation doit être complète (c'est-à-dire avec des quantités adéquates de tous les nutriments et fibres), variée (afin qu'on ne s'en lasse pas) et adaptée à chaque personne.
Source : la presse espagnole
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