Selon une récente étude médicale américaine, une alimentation riche en aliments frits et transformés était liée à l'hypertension artérielle chez les personnes.
Des chercheurs des National Institutes of Health des États-Unis ont mené l'étude, qui a été publiée dans le Journal of the American Medical Association.
Et l'alimentation - selon les chercheurs - est l'un des principaux facteurs qui contribuent à augmenter le risque d'hypertension artérielle.
Pour arriver aux résultats de l'étude, les chercheurs ont suivi les habitudes alimentaires de 6 897 personnes de plus de 45 ans sur une période de 10 ans.
L'équipe a examiné les facteurs de risque associés à la probabilité de développer une hypertension artérielle chez les participants à l'étude.
Les chercheurs ont découvert que pour les hommes et les femmes, le régime alimentaire - composé de grandes quantités d'aliments frits et transformés et de boissons sucrées - augmentait les risques de développer une hypertension artérielle.
Et les viandes transformées de la liste des aliments transformés, qui sont des viandes ayant subi une transformation dans le but de prolonger leur durée de conservation ou de changer leur goût en les fumant, en les améliorant, en les salant ou en y ajoutant des conservateurs.
La chercheuse principale Claudia Moi a déclaré que l'étude "a révélé que des changements potentiels de style de vie peuvent réduire le risque de développer une hypertension artérielle qui entraîne un accident vasculaire cérébral et des maladies cardiaques."
Moi a ajouté que la meilleure façon de traiter l'hypertension artérielle est de l'empêcher de se produire en premier lieu en adoptant une approche alimentaire saine, en évitant les aliments frits, les aliments transformés et les boissons sucrées et en ne mangeant pas trop de sel.
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